Villa Presta

Villa Presta – En gård fra 1600-tallet i Salento omgjort til et moderne feriested
Villa Presta ligger skjult blant solfylte vingårder og sølvfargede olivenlunder i det sørlige Puglia, og er et levende vitnesbyrd om den landlige adelen i Salento.
Eiendommen ble første gang nevnt i 1747 i Catasto Onciario (matrikkelregisteret) for Terra d'Otranto, da den var kjent som «Lopez», til ære for den spanske familien som dyrket disse jordene. I løpet av tre århundrer ble navnet myknet til det melodiske «Presta», men eiendommens landbrukssjel forble uendret: tobakk og durumhvete blomstret her en gang, sammen med sauflokker og dyrebare svarte griser. I dag, takket være brødrene Antonio og Giorgio, som er milanere av yrke, men salentini i hjertet, har gården fått nytt liv som en økologisk gård og et raffinert fristed med seks suiter. Ideen deres var enkel: å finne et tilfluktssted fra byens hektiske tempo, gjenopplive stedets autentiske røtter og dele denne fornyende magien med likesinnede reisende.
Et mosaikk av terroir som dekker 20 hektar
Den private innkjørselen stiger forsiktig gjennom tjue hektar fruktbar rød jord før den avslører Villa Presta på toppen av den lave åsen. Negroamaro- og Primitivo-vinranker står i ryddige rekker mot horisonten, kun avbrutt av fersken- og granateplehager, hvis dufter svever i sirocco-vinden. Hundre år gamle oliventrær, noen over fire hundre år gamle, kaster flekkete skygger på de solbakte steinmurene, mens de roterende kornåkrene skinner gyldent i slutten av juni. Kartet over eiendommen ser ut som en oversikt over Middelhavets overflod: elleve hektar med vingårder, 2,3 hektar med olivenlunder, nesten syv hektar med arboret, fem og en halv hektar med dyrkbar mark, samt løvskog, blandingsskog og en ferskvannssjø som speiler den indigoblå himmelen. Alt som dyrkes her – vin, ekstra jomfruolje, sesongens frukt, til og med kastanje- og valnøttolje – havner i villaens kjøkken, hvor man feirer en «fra gård til bord»-filosofi som er eldre enn selve uttrykket.
Arkitektur: tradisjon respektert, komfort garantert
Gården fra 1600-tallet er hjertet av landsbyen og huser tre av de seks suitene. Under føttene ligger slitte kalksteinsplater, kjent som chianche, med overflater som er glattet av århundrer med fotspor. Over hodet støtter tønnehvelvtak synlige kastanjebjelker som hver ettermiddag avgir en svak duft av harpiks. Hver suite kombinerer tidstypisk karakter med diskrete moderne detaljer: king-size-senger dekket av håndvevd sengetøy, gulvvarme for milde vintre, lydløs klimaanlegg for midtsommernetter og høyhastighets Wi-Fi hvis du trenger å koble deg til omverdenen.
Ulivo-suiten åpner ut mot en skyggefull terrasse, ditt private observatorium for yoga ved soloppgang eller et glass apulisk rosé ved solnedgang.
Malva-suiten har samme utforming, men terrassen vender mot vest for å fange de flammende solnedgangene i Salento.
Melograno-suiten ligger i den tidligere hovedhallen og har beholdt den originale steinpeisen, rundt hvilken en koselig sittegruppe inviterer til historiefortelling langt ut på kvelden. En dobbel sovesofa gir ekstra fleksibilitet for familier.
På tvers av den brosteinsbelagte gårdsplassen ligger de ombygde stallene med tre rom til:
Mirto, Limone og Mandorlo har beholdt sine tønnehvelv og håndskårne tufbuer, med døråpninger som vender direkte ut mot urtehagen, hvor duften av vill rosmarin fyller luften. Disse rommene har ikke TV, slik at du kan nyte lydene fra naturen: sikader, fjerne kirkeklokker og den rytmiske susingen fra vinden gjennom sivene.
Blant de tidligere stallen ligger et hyggelig rustikt kjøkken med et refektorbord med tolv seter laget av gjenvunnet maritim furu. En tilstøtende hall, som en gang var fôrlager, fungerer nå som stue, hvor de kjølige steinveggene tilbyr et velkomment tilfluktssted fra middagsvarmen.
Livet på Villa Presta
Morgenen begynner med det langsomme ritualet rundt frokosten. Håndpressede sitrusfrukter, varme pasticciotti fra det nærliggende bakeri, bløtkokte egg fra frittgående høner som skraper rundt i frukthagen, og ricottaost toppet med Villa Prestas kirsebærblomsthonning. De som foretrekker å hilse morgenen med litt mosjon, ruller ut mattene sine på den panoramiske terrassen for yoga, en polert plattform av sedertre mellom vinrankene. Med ansiktet mot øst hilser de på solen som stiger opp over Adriaterhavet, en tjue minutters flytur fra hegren.
Dagen utfolder seg i ditt eget tempo. Noen rusler langs den botaniske stien som snor seg gjennom eiendommens arboret, og identifiserer kapersskudd, myrtbær og det harpiksholdige mastikttreet som lokalbefolkningen bruker til å røyke scamorza-ost.
Andre låner vintage nederlandske sykler for en tur til fiskehavnen Torre San Gennaro, og kommer tilbake i tide til en lett lunsj med byggsalat, grillet courgette og en karaffel med kald Bianco Verdeca. De som søker ro, trekkes mot de to svømmebassengene, begge dyktig plassert blant de innfødte gressene.
Det «stille bassenget» har en uendelig kant som skråner ned mot vingårdene, mens dets tvilling, nærmere baren, innbyr til hyggelige dukkert og slappe Negroni Sbagliati servert på et lakkert brett. Mellom de to ligger en leiretennisbane som inviterer til en vennlig kamp før dagens hete når sitt høydepunkt.
Et tilfluktssted for ledere
Villa Presta har blitt et av de mest ettertraktede stedene i Sør-Italia for transformative møter. Eiendommen har plass til opptil 24 deltakere i enkelt- eller dobbeltrom, med støttepersonell innkvartert i restaurerte gjeterhytter utenfor frukthagen. To rom dedikert til øvelser står til disposisjon:
Granaio Studio – et 120 m² stort innendørs rom med eikegulv, gulvvarme og gulv-til-tak-vinduer som rammer inn rader av oliventrær som levende freskomalerier. Innebygde Sonos-høyttalere, yoga-utstyr for tjue personer og mørkleggingsgardiner gjør det mulig å tilpasse rommet til lydbad, filmkvelder eller dyp hvile-workshops.
Belvedere-plattformen: 180 m² teakplanker omgitt av Aleppo-furuer, med 360 graders utsikt fra den joniske kysten til Murgia-platået.
Vinyasa ved soloppgang, Yin ved solnedgang ved levende lys, dagbokskriving under fullmånen: hver øvelse virker forsterket av naturens teater. Mellom øktene kan fasilitatorene planlegge behandlinger i hagepaviljongen, hvor lokale terapeuter tilbyr pindasweda urtemassasje, krystallskålterapi og ayurvedisk konsultasjon.
Fra et ernæringsmessig synspunkt er menyene på retreatet utelukkende basert på gårdens egne råvarer: detox-buljonger med duft av fennikelpollen, speltfocaccia med olivenolje fra første høst og glutenfrie mandelkaker søtet med fikenkaktushonning. Kokken lager gjerne personlige programmer – veganske, makrobiotiske, lav-FODMAP – med samme fokus på smak.
Eksklusive opplevelser kuratert av Camisa Essential
Når du bestiller Villa Presta, får du tilgang til et omfattende utvalg av personlige utflukter laget av Camisa Essential, vårt interne concierge-studio. Blant de mest interessante opplevelsene:
Olivenoljemesterklasse – Spaser gjennom hundre år gamle olivenlunder med agronom Paolo og lær å kjenne igjen de delikate tonene av artisjokk, tomatblad og nyklippet gress som kjennetegner Salentos DOP-oljer. Avslutt med en femretters middag med olivenolje til hver rett under pergolaen.
Primitivo-nattplukking – Bli med eiendomsteamet når de plukker druer i måneskinnet for å bevare den aromatiske friskheten. Druene transporteres tretti meter til mikrovineriet, hvor du kan tråkke en seremoniell batch barbeint før du smaker tidligere årganger direkte fra franske eiketønner.
Barokk Lecce på sykkel – Hopp på en privat minibuss til «Sørens Firenze», og sykle deretter langs de ravfargede gatene på elsykler, med stopp for en eksklusiv omvisning i papirmasjéverksteder og iskrem laget av fiken fra Villa Presta.
Høst ved Adriaterhavet og meditasjon med havsalt – Møt marinbiolog Sara ved daggry for å plukke sjøfennikel, vill fennikel og vill portulak langs skjulte viker. Tilbake på villaen forvandler du fangsten til en mineralrik skrubb for et guidet mindfulness-ritual ved den speilblanke dammen.
Bærekraft og fellesskap
Antonio og Giorgios engasjement går utover det estetiske. Villa Presta er 85 % solcelledrevet; gulvene varmes opp om vinteren av varmepumpesystemer, mens et toppmoderne system for gjenbruk av gråvann vanner grønnsakshagen. Bier holdes i bikuber laget av lokalt siv, noe som forbedrer biologisk mangfold i hele landskapet. En del av inntektene fra hvert opphold går til stipendier ved Culinary Institute of Lecce, som støtter unge kokker fra Apulia som fremmer mat med null kilometer.
Gården samarbeider også med lokale håndverkere. I hver suite finner du terrakottalamper laget av mesterhåndverker Gigi Ciminelli, håndvevde coperta leccese-tepper farget med valnøttskall og keramiske pumi, symboler på gjenfødelse, laget i nærliggende Grottaglie. Gjester som ønsker en dypere opplevelse, kan bestille halvdagsverksteder: modellering av en amfora i leire, veving av en kurv, utskjæring av en chianca, en vinkjøler.
Feiringer med røtter i området
For viktige begivenheter, som intime bryllup, bursdager med mange gjester eller bedriftsarrangementer som trenger sjelen, tilbyr Villa Presta en poetisk ramme. Det tidligere kornmagasinet er omgjort til en festhall for 140 gjester, med glassbuer som åpner ut mot en overbygd terrasse som ser ut til å sveve over et hav av vinranker. Sivile seremonier finner sted i sitrusklosteret, med kjærlighetsløfter duftende av azaleaer og appelsinblomster. Kokkens team komponerer banketter med bondemat forsterket av moderne retter: orecchiette med modnet ricotta, stekt lampascioni og pistasj-semifreddo med kandiserte bitre appelsiner. Dans hele natten på plenen under girlander av Edison-lyspærer mens en gruppe pizzicatori spiller frenetiske tamburinrytmer til ære for Salentos folkloristiske arv.
Praktisk informasjon
Beliggenhet: 4 km fra kjøpesenteret i Torre Santa Susanna; 35 km fra det historiske Lecce; 30 minutter fra Brindisi flyplass med helårlige forbindelser til Europa; Bari internasjonale flyplass ligger 1 time og 15 minutter unna.
Kapasitet: 6 suiter | 12-18 gjester for leie av villa | 24 deltakere for retreats med overnatting i dobbeltrom.
Fasiliteter: dobbelt svømmebasseng, tennisbane, høyhastighets fiberoptisk internett, gulvvarme, klimaanlegg, produkter fra egen gård, dedikert concierge, daglig rengjøring, kokk på forespørsel.
Sesong: åpent fra mars til november; skuldersesongene byr på et mildt klima som er ideelt for trening, trøffeljakt og druehøsting.
En siste invitasjon
Villa Presta er mer enn bare overnatting: det er et møte med det uforanderlige livet i Salento. Ved middagstid kan du høre det fjerne brummet fra en traktor, kirkeklokkene som markerer den sjette timen og cikadene som forbereder seg på ettermiddagssymfonien. Under sandalene kan du kjenne duften av knust fennikel og den salte duften fra de to havene som møtes utenfor kysten av Santa Maria di Leuca. Smak på oljen som er så grønn at den glitrer, og vinen som er så solrik at den varmer halsen som fløyel.
Føl vekten av århundrer i hver stein, men legg merke til hvordan moderne bekvemmeligheter er vevd lett inn i dette tidløse stoffet. Enten du ankommer som gjest på jakt etter et hellig tilfluktssted, som en familie på jakt etter uformell luksus eller som en livsnytende reisende på jakt etter de autentiske smakene fra sør, venter Villa Presta på deg for å vekke sansene dine og justere kompasset ditt.

Vi inviterer deg til å spasere mellom vinrankene, følge den ru overflaten av kalksteinen med fingrene og la den stille majestetiske gjenfødte gården skrive din historie.
For informasjon om eksklusive opphold, utleie av retreat eller skreddersydde arrangementer kuratert av Camisa Essential.

Shared Spaces

Level: +1

Access Floor

• Hage
• Nær landsbyen
• Internett
• Rengjøringstjeneste
• Parkering
• Sykkel
• Svømmebasseng
• Ridning
• Bryllup
• I landsbyen
• Kjøkkensjef
• Frokost
• Gratis avbestilling
• Vårt forslag
• Internett og Wi-Fi
• Nær sjøen
• Næringsliv
• Direkte administrert
• Resepsjonen
• Matlagingskurs
• Barnevakt
• Tilgjengelige turer
• Utebelysning
• Desinfeksjon
• Barneseng